Рассыпчатый томатный пирог

Ингредиенты:

Масло подсолн. - 1/2 стак.

Сахар - 1 стакан

Ванилин - 1 пакет.

Томатный сок "Tomato Gusto" - 1 стак.

Разрыхлитель - 10 гр

Мука - 2 стак.

Повидло - по вкусу

Сахарная пудра для посыпки - 2 ч.л.

Как готовить:

Томатный сок смешать с сахаром и ванилином, добавить растительное масло. Перемешать венчиком.

Вмешать муку с разрыхлителем.

Тесто поделить на две части.

В смазанную форму выложить половину теста, затем распределить повидло (у меня сливовое), сверху закрыть оставшимся тестом.

Выпекать пирог в горячей духовке при температуре 180* 30-40 минут до готовности.

Остудить и присыпать сахарной пудрой.

Очень вкусный и привлекательный на вид пирог!