Пирог с вишней

Ингредиенты:

1.Вишня свежая ~500 г;

2. Мука в/с – 350г;

3. Сахарный песок – 150г + 1стл.лж.;

4.Масло сливочное (растопл.) – 3 стл.лж.;

5. Молоко комнатной t -250мл;

6.Разрыхлитель теста – 12г;

7.Яйцо кур.- 1шт.;

8. Соль-щепотка.

9. Сахарная пудра для посыпки готового изделия.

10.Ванилин - на кончике ножа

Как готовить:

Из вишенок удалить косточки. Включить духовку на 200-220*.

В миску положить муку, сахар, разрыхлитель, соль,ванилин, сл.масло и перемешать.

Яйцо чуть взбить с 1 ст.лж. сахара и вместе с молоком добавить в сухую смесь. Еще раз тщательно перемещать.Тесто- чуть гуще,чем на оладьи.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом.

Вылить в него тесто, разровнять, плотно выложить ягодами вишни.

Выпекать ~ 30-35 мин.

Достать, дать чуть «отдышаться», остыть, посыпать сахарной пудрой.

Ароматно, «вишнёво», в меру сладко, в меру кисленько. Готовится очень просто из минимального набора продуктов. Самое трудоёмкое – косточки из вишенок удалять.))) А уж из «бескосточковых» ягод, -совсем элементарно. Одним словом, пирог из серии: «гости на пороге» или «чего-то хочется к чайку, а в магазин идти лень»))))

P.S. Прошу прощения за отсутствия пошаговых фотографий- это не совсем в моих правилах. Не собиралась выставлять ,испекла для «домашнего потребления» )))

Размеры формы для запекания : d=24 см; h=3см.

Очень вишнёво-ароматно... ))))