Яблочный пирог из яблочной мякоти после соковыжималки

Ингредиенты:

3 яйца

0,5 стакана сахара

2 ст\л меда

1 ч\ л соды

1 ч\л корицы

4 ст\л яблочного пюре мякоть

1 стакан муки

0,5 стакана подсолнечного масла

Как готовить:

Это рецепт для тех, у кого есть соковыжималка большой производительности.

У меня белорусского производства, которая может мешками сок выжимать. И так, когда течет сок со стороны сокосборника, сок течет вместе с мякотью, я ставлю дуршлаг, чтобы отфильтровывать мякоть. Вот эта мякоть идет на пирог, типа пюре. Можно и так есть очень вкусно, единственное она не очень долго хранится в холодильнике, но в охоточку можно и поесть, особенно у кого проблема с зубами.

Яйца взбить с сахаром и медом, добавить корицу, яблочную мякоть и подсолнечное масло.

Все хорошо взбить.

Добавит муку, перемешанную с содой и все просеять, то есть обогатить муку кислородом.

Перемешать, вылить в форму, желательно толстостенную, хорошо подойдет старая алюминиевая сковорода или стеклянная жаропрочная посуда.

Выпекать при температуре 180°С примерно 45-55 минут, проверить можно деревянной шпажкой, дать остыть в духовом шкафу. Всё можно употреблять, также можно разрезать и переслоить как торт или просто посыпать сахарной пудрой.