Учпочмак

Ингредиенты:

Тесто:

мука 4 ст.

кефир 500мл,

1 яйцо,

сливочное масло 50-60 гр

подсолнечное масло где то 5 ст.ложек,

соль по вкусу.

Картофель 0,700 кг

Фарш 500 гр

Лук репка 2 шт.

соль

перец

Как готовить:

Приготовить начинку:картошку почистить и накрошить кубиками.Фарш перемешать с картошкой,и мелко накрошенным репчатым луком.Соль и черный молотый перец по вкусу.

Из выше перечисленных продуктов замесить тесто.

Сделать небольшие шарики,раскатать в небольшой пласт,и выложить туда начинку.Сделать форму треугольника,уложить на форму,сверху накрыть бумагой,чтоб не подгорели.Выпекать при температуре 200-220 градусов.,примерно час.

Эти пирожки можно печь и на дрожжевом тесте,так даже будет вкусней...