Пирожки с беконом, шпинатом и кедровыми орешками

Ингредиенты:

упаковка слоеного теста-500гр

сырокопченый бекон-50 гр

замороженный нарезанный шпинат-400гр(оттаять)

1 яйцо

150 гр натертого сыра(любого)

2 ст л натертого пармезана

1 красная сладкая луковица

50 гр кедровых орешков

яйцо для смазывания пирожков

Как готовить:

Кедровые орешки обжариваем на сухой сковородке,бекон нарезаем ломтиками и тоже обжариваем,в той же сковороде пассируем тонко нарезанный лук(если жира от бекона недостаточно,добавляем оливковое масло).

Шпинат очень хорошо отжимаем,смешиваем с сырами,беконом,орешками,луком и сырым яйцом,перчим и по вкусу солим.

Раскатываем тесто,формируем пирожки,смазываем взбитым яйцом и выпекаем.

Более ленивый вариант-не заморачиваться пирожками,а сделать один большой.
Бекон можно не использовать.
Вместо замороженного шпината можно использовать свежий,предварительно слегка бланшировав.
Пирог очень сытный и вкусный