Творожные батончики

Ингредиенты:

300-400 гр. творога,

250 гр. муки,

1 яйцо,

60 гр. сахара,

60-70 гр. густой сметаны ,

щепотка соли,

сода на кончике ножа ,

растительное масло (для жарки )

Как готовить:

Все ингредиенты соединить и хорошенько перемешать.

Посыпать стол мукой.

Творожную массу разделить на пять частей.

Каждую часть раскатать на столе в жгут, толщиной 2-3 см., прижать, придав форму прямоугольника и разделить на две части.

Сковороду хорошенько разогреть, влить растительное масло (слой ок.0,5 см).

Выложить батончики, обжарить с одной стороны до золотистого цвета, перевернуть, накрыть крышкой и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.

В теплом виде "батончики" по вкусу очень похожи на пончики, а в остывшем - на сырники. По желанию остывшие "батончики" можно посыпать с помощью сита сахарной пудрой .