Ватрушки-маффины с вареньем

Ингредиенты:

Тесто:

150 гр. муки;

100 гр.сахарного песка;

150 гр. сливочного масла;

1 яйцо;

1 ч.л.разрыхлителя.

Начинка:

150 гр.творога;

1 яйцо;

1 ч.л.ванилина;

6 ч.л.варенья.

Как готовить:

Тесто.

Смешать муку, сахар, разрыхлитель, влить растопленное сливочное масло, перемешать, добавить яйцо и замесить тесто. Смазать форму для маффинов растительным маслом и выложить в нее тесто .Оно получается мягким, нужно выложить его так, чтобы центр был пустым.

Начинка.

Смешать творог, яйца, ванилин.

Выложить начинку в тесто .Сверху покрыть вареньем.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 гр. в течении 35 минут.

Этого теста хватает на 6 ватрушек-маффинов. Я клала три вида варенья –клубничное, черничное и из туты .На дно духовки поставила чашку с водой, чтобы снизу не припекалось.