Ватрушки

Ингредиенты:

Тесто:

150гр маргарина

100гр сахара

щепотка соли

ваниль

1 яйцо

мука(сколько возьмет)

2ст.ложки разрыхлителя.

Фарш:

0,5кг творога

100гр сахара

1яйцо

ваниль

щепотка соли

100гр изюма

Как готовить:

Тесто:

Маргарин смешать с сахаром,солью,ванилью,яйцом до однородной массы.

Постепенно добавить муку.Тесто должно получиться мягким и не приставать к рукам.

Накрыть пищевой пленкой и в холодильник на 1час(если постоит подольше-ничего страшного).

Фарш:

Яйцо размешать с сахаром,солью,ванилью добавить протертый ч/з сито творог.Если надо добавить 2-3 ложки сметаны+изюм.

Охлажденное тесто раскатать 0.5см толщины.

На тесто выложить творожную массу и закатать рулетом.

Рулет порезать на кусочки шириной 1-1,5см.

Выпекать в прогретой духовке при t180*С-15минут.

Охлажденные ватрушки обсыпать сахарной пудрой.