Булочки со сливочной заливкой

Ингредиенты:

1яйцо+1 желток

1 стакан молока

400 гр муки

10 гр сухих дрожжей

2 ст ложки сахара

щепотка соли

1 ст ложка подогретого растительного масла

Для начинки

сгущенное молоко

Для заливки

полстакана молока или сливок

50 гр растопленного сливочного масла

1 пачка ванили

Как готовить:

1Молоко подогреть

2,добавить дрожжи,хорошенько размешать

3.Постепенно добавить взбитые яйца подогретое растительное масло,соль и муку.

4.Замесить мягкое тесто.Поставить в теплое место на 30 минут

5.После подъема,обмять тесто и оставить еще на 30 мину.

6.Тесто обмять разделить приблизительно на 12-15 шариков.

7каждый шарик раскрыть рукой,положить начинку.

8.Шарики выложить в смазанную форму,близко друг к другу.

9.Поставить на расстойку,накрыть полотенцем на 20 минут.

10.Печь при 180 * 20 минут.

11.Достать булочки из духовки,и залить растопленным маслом смешанным с молоком и ванилью

12.Печь еще 15 минут,при 140*.Если верх булочек сильно зажаривается,то закрыть бумагой,или выключить верхнюю спираль.

Начинку можно заменить любым джемом или густым вареньем.