Булочки к кофе

Ингредиенты:

Молоко тёплое — 300 мл

Дрожжи сухие — 1,5 пакет.

Масло сливочное — 3 ст. л.

Сахар — 1,5 стак.

Соль - 0,5 ч.л

Мука пшеничная — 4 стак.

Ванилин - 1 пакет

Сливочное масло (для смазки) — 2 ст. л.

Яйцо (для смазывания) — 1 шт.

Корица (для начинки)

Изюм (для начинки)

Мак (для начинки)

Как готовить:

В тёплом молоке растворить дрожжи.

Добавить сахар (1 стакан. Половинку оставить для посыпки),растопленное масло,ванилин,соль и просеянную муку.

Вымесить тесто 5 минут.

Оставить тесто для подъёма в тёплом месте, накрыв полотенцем.

Немного присыпать мукой рабочую поверхность. Тесто немного вымесить, потом разделить на три равных части.

Каждую часть, раскатать тонко.

Смазать растопленным маслом.

Одну часть посыпать корицей,другую маком и третью изюмом и сверху сахаром(оставшиеся полстакана).

Свернуть в рулет, плотно прижимая каждый слой.

Нарезать на кусочки, толщиной 1-1,5 см.

Выложить их на, смазанный сливочным маслом, противень. Дать расстояться 15 минут, потом смазать яйцом.

Выпекать, в разогретой до 220 градусов духовке 20-25 минут. Так каждую часть.

По этому рецепту делаю булочки не первый раз и каждый раз получается ОЧЕНЬ вкусно :-)