Плюшки "Розочки" и "Сердечки"

Ингредиенты:

Тесто:

100 гр масла (маргарина)

2 стакана молока

2 яйца

40 гр свежих дрожжей

1 стакан сахара

пакетик ванильного сахара

1 чайная ложка соли

мука (примерно 10 стаканов)

Начинка:

шоколадно-ореховая паста

яйцо для смазывания

Как готовить:

В небольшом количестве воды и 1 чайной ложке сахара развести дрожжи. Дать подняться.

Масло (маргарин) растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, поднявшиеся дрожжи, муку. Замесить тесто, оно должно не прилипать к рукам. Тесту дать подняться.

Подошедшее тесто слегка посыпать мукой, вынуть из миски и ещё раз вымесить. Я тесто разделила на 4 части.

Из двух частей я выпекала «Розочки». Каждый кусок раскатать, намазать пастой. Тесто закатать, начиная с короткой стороны, в рулет нарезать на кусочки толщиной примерно 2-3 см и выложить на смазанный маслом противень (у меня специальный силиконовый коврик для выпечки).

Из оставшегося теста выпекала «Сердечки». Каждый кусочек раскатать в лепешку, промазать пастой и свернуть рулетиком. Потом рулетик свернуть пополам, надрезать с одной стороны и немного вывернуть.

Ненадолго оставить в тёплом месте ,чтобы плюшки ещё раз подошли.

Перед выпечкой каждый пирожок смазываю яйцом

Разогреть духовку до 180-200С. Выпекать плюшки примерно 15-20 минут, пока не зарумянятся.