Булочки с джемом

Ингредиенты:

Для теста:

200 мл. теплого молока

50 гр. Растопленного маргарина «пышка»

1 яйцо

4 ст.л. сахарного песка

3 ст.л. масла растительного

1 пакетик ванильного сахара (по весу любой)

1 ч.л. дрожжи сухие

3-3,5 ст. муки (стакан 200 гр.)

0,5 ч.л. соли

Для смазки и посыпки:

1 яйцо

1 ст.л. масла сливочного

1 ст.л. сахара

2-3 ст.л. муки

Начинка:

джем яблочно-лимонный (по вкусу)

Как готовить:

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара, добавить 2-3 ст.л. муки размешать и поставить в тепло на 10 мин.

Растопленный маргарин перелить в миску, добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло , все хорошо размешать и перелить смесь в опару, подсыпая просеянную муку замесить тесто, месить минуты две , чтобы оно стало гладким, затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1,5 часа.

Стол посыпать мукой, разделить его на 10 шариков руками, смазанные растительным маслом.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом.

Каждый шарик размять , положить начинку, края хорошо защипать, посыпая мукой придать булочке круглую форму, укладывать будущие булочки в форму для выпекания на не большом расстоянии друг от друга, швами в низ, места где булочки будут соприкасаться, смазать немного кисточкой растительным маслом (булочки будет легко разделить после выпечки).

Накрыть форму для выпекания с булочками пищевой пленкой, и оставить на 20 мин.

Соединить в миске 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. сахара и 2-3 ст.л. муки и хорошо растереть все пальцами чтобы получилась мелкая крошка.

Булочки смазать взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой.

И в духовку 200 гр.С выпекать до золотистого цвета.