Ватрушки как у бабушки из "Супер быстрого теста"

Ингредиенты:

Для теста

380-400 г муки

150 мл теплого топленого молока

1 яйцо

5 ч.ложек растительного масла

2 ч.ложки сахара

Щепотка соли

пол ч.ложки ванильного сахара

Пакетик сухих дрожжей (12 г)

Для начинки

200 г. творога 18%

200 г сгущенки

1 яйцо

1 пакетик ванильного сахара

Желток для помазки

Как готовить:

Сначала включаем духовку на 180*.

Берем муку(я не просеивала...), дрожжи, теплое (! я брала топленое молоко), сахар, ванильный сахар, щепотку соли, растительное масло и яйцо!

Начинаем замешивать тесто, как и обещала Тонечка, тесто сначала липло и липло к рукам, потом, по истечении минут эдак 10-ти, липнуть перестало!

Скатываем шарик, кладем его в мисочку, сверху закрываем ж-у. бумагой, закрываем полотенчиком, сверху еще укутываем одним.

Ставим в духовку и выключаем ее, ждем 20 минут!

О СЧАСТЬЕ!!! результат меня просто свалил наповал, тесто поднялось в 3 раза!!!!

А пока поднималось тесто, я делала начинку:

Творог, яйцо, 200 г сгущенки и пакетик ванильного сахара(я ваниль люблю и не жалею никогда!) кладем в миску и взбиваем миксером до однородной массы.

Подошедшее тесто, рвем на шарики, у меня 10 шт. Кладем на противень застеленный ж.у. бумагой.

Пальчиками делаем углубления, и вливаем туда творожную массу, где-то по 1 ст.ложке, у меня осталось еще половина крема, так что можно смело брать в 2 раза меньше ингредиентов.

Обмазываем края булочек и можно аккуратно начинку желтком, и ставим в разогретую духовку.

Печем около 20 минут при тем-ре 180*.

Наслаждаемся!!!

Тонечка, спасибо еще раз!!! Великолепный результат!!!
Увидела рецепт, сразу в голове созрел план - испечь ватрушки, уже очень давно хочу!!!! Но в холодильнике не оказалось творога... в магазин бежать не хотца... что делать??? Ура, у нас прекрасные соседи!!! Натуся, соседка моя любимая, спасибо тебе за творожок, жди ватрушек!!!