Карамельные булочки с глазурью

Ингредиенты:

450 гр муки

250 мл молока

1 ч.л сухих дрожжей(2 гр)

1 яйцо

3 ст.л сахара

1 ч.л соли(без верха)

1 ч.л экстракт ванили(можно заменить на ванильный сахар)

Начинка:

100 г сливочного масла

100 г коричневого сахара

Глазурь:

100-150 г сахарная пудра

1-2 ст.л вода

Как готовить:

Ароматные,воздушные булочки с карамельной начинкой и глазурью.

Приготовление:

Муку просеять,половину высыпать в чашку миксера.

Добавить дрожжи,сахар,соль и смешать всё вместе.

Влить тёплое молоко экстракт ванили и вмешать.

Добавить остальную муки и замесить не крутое,липкое тесто.

Накрыть чашку пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на час(тесто должно увеличиться в объёме в двое)

Начинка:

Мягкое масло смешать с сахаром.

Формовка и выпечка:

Хорошо присыпать мукой стол, раскатать тесто в прямоугольник толщиной 1 см

и смазать начинкой.

Скатать в рулет и нарезать на куски размером 3-4 см.

Выложить на противень покрытый бумагой для выпечки ,оставляя небольшое расстояние

между ними.

Оставить на 15 минут для подхода.

Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать до золотистого цвета.

Глазурь:

в сахарную пудру по чайной ложечки добавлять воду до получения густой текучей массы.

Достать булочки дать им остыть и полить глазурью.