Завтрак "Предновогодние ароматы"

Ингредиенты:

булочки:

мука ржаная 150 гр.,

мука белая 250 гр.,

дрожжи свежие 21 гр.,

молоко 100 мл.,

кефир 150 мл.,

соль по вкусу,

мёд жидкий 1 ч.л.,

масло оливковое 2 ст.л.,

финики суш. 75 гр.,

курага 75 гр.,

кардамон,

корица,

имбирь суш.,

гвоздика,

масло слив. 20 гр.,

сахарная пудра 1-2 ст.л.

апельсиновое масло:

масло сливочное 100 -150 гр.,

цедра 1 апельсина,

корица 1 ч.л.,

мёд жидкий 1-2 ч.л.

Как готовить:

Добрый вечер!

Замечательные булочки в сочетании с ароматным маслом

подарят вам отличное настроение на весь день!

В тёплом молоке с мёдом распустим дрожжи,

добавим кефир,соль,оливковое масло ,

пряности по вкусу и всю муку,

вымесим,получилось липкое (немного) тесто.

Поставим его на час в тепло.

Затем добавим порезанные кубиками финики и курагу,

вымесим мокрыми руками и разделим на 12 булочек.

Выложим их на пергамент и поставим ещё на час в тепло.

Тем временем приготовим апельсиновое масло:

соединим мягкое сливочное масло с цедрой апельсина,

корицей и мёдом,хорошенько перемешаем,масло готово!

Разогреваем духовку до 225°

и печём в ней булочки в течении 10 минут.

Вынимаем,смазываем (чуть!) сливочным маслом

и посыпаем сахарной пудрой(совсем необязательно).

Разрезаем булочку пополам,

смазываем(или накладываем?) апельсиновым маслом

и с кофе или чайком ....так вкусно!

Такие ароматы!Хочется праздника....

Приятного чаепития и отличного дня!!!