Cocoa marble cookie bread или "Мраморные" булочки

Ингредиенты:

белое тесто:

мука - 250 г

дрожжи сухие - 1/2 ч. ложки

соль - 1/2 ч. ложки

сахар 1/2 ст. ложки

яйцо - 1 шт

масло сливочное - 20 г

вода - 100 мл

коричневое тесто:

мука - 250 г

дрожжи сухие - 1/2 ч. ложки

соль - 1/2 ч. ложки

сахар 1/2 ст. ложки

яйцо - 1 шт

масло сливочное - 20 г

вода - 100 мл

какао - 2 ч. ложки

тесто для пряничного теста:

масло сливочное - 20 г

сахар - 30 гр

мука - 20 г

крахмал - 10 г

какао - 2 ч. ложки

миндальные лепестки

Как готовить:

1. Замесить 2 вида теста путем смешивания всех ингредиентов. Поставить в теплое место и дать тесту подняться в 2 раза в объеме.

2. Разделить каждое тесто на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник. Прямоугольники двух цветов сложить в внахлест, затем

завернуть края. Разрезать на кусочки около 5 см в длину и сложить еще раз пополам. Поставить на расстойку.

3. Смешать все ингредиенты для пряничного теста. Тесто раскатать и формой для печенья вырезать "звездочки" (или на ваше усмотрение), выложить сверху на булочку. Присыпать миндальными листочками.

4. Выпекать в духовке, разогретой до 200 гр. около 25 минут.