Булочка "Бутон розы"

Ингредиенты:

500 гр муки

70 гр сахара (брала 60)

260 мл молока теплого (брала 250)

1 яйцо (не брала)

80 гр сливочного масла

щепотка соли

2 ч л сухого молока ( брала 1 ст л сгущенного молока)

1 пакетик сухих дрожжей (брала 1 ч л сухих дрожжей)

Начинка

шоколадная паста,шоколадный пудинг - я брала смесь свежих фруктов,проваренных с сахаром и крахмалом до очень густого состояния

Для смазывания верха булочек - немного растопленного масла + сахар

Как готовить:

Все ингредиенты для теста соединяем и вымешиваем до состояния,когда тесто легко отстает от стенок чаши ,оно очень эластичное,но вместе с тем и упругое

Накрываем и убираем на час-два

Обминаем,делим на кусочки (у меня из половины порции получилось 9 шт.)

раскатываем в круги (тесто послушное и не требует дополнительной муки)

Формуем булочки и укладываем в форму,практически бок о бок - если выпекать порционно,то форма булочки нарушится

Смазать растопленным маслом и присыпать сахаром

Духовка на 200

Выпекать 20-25 минут

Вкусно,красиво и не заморочисто!