Булочки запеченные в соусе из ревеня

Ингредиенты:

Соус:

Ревень – 500 гр

Сахар – 400 гр

Вода – 0, 5 ст

Клубника – 50-100 гр.

Тесто:

Коричневый сахар или мусковадо – 50 гр

Мука – 300 гр

Сливочное масло – 150 гр

Молоко – 125 мл

Ванилин – 1 пачка

Сахарная пудра – 1-2 ст. л.

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Как готовить:

Для соуса ревень, вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками, подсыпать сахар, дать постоять 1 час, затем подлить воду, довести до кипения и готовить , помешивая 10- 15 мин, на маленьком огне.

Снять с огня, пробить в блендере, вернуть на плиту, проварить 2 минуты. Клубнику пробить в блендере, соединить с ревенем. Не варить( клубника даст красивый красный цвет.) Остудить. Если у Вас ревень с красными стеблями, тогда можно клубнику не добавлять.

Для булочек муку просеять с разрыхлителем. Всыпать коричневый сахар или мусковадо, ванилин, добавить размягченное сливочное масло, влить молоко и вымесить гладкое однородное тесто.

Сформировать из теста булочки. Формочки смазать растительным маслом, разлить в них соус из ревеня, и выложить в форму по 1 булочке.

Запекать 25 мин в разогретой духовке до 180 градусов.

Готовые булочки по желанию посыпать сахарной пудрой. Также можно подать к ним мороженое или взбитые сливки. Очень долго присматривалась к этому рецепту, а теперь думаю, и что я тянула? От булочек мои домашние были в восторге, очень нежные, пропитанные сиропом. Просто райское наслаждение!!!!