Один из вариантов хачапури с сыром на сковороде

Ингредиенты:

тесто:

Молоко - 1стак

Сметана - 2ст.л.

Соль - 1ч.л.

Сахар - 0,5ст.л.

Мука - 2-3стак (сколько возьмет тесто)

Сода - 0,5ч.л. (погасить)

Дополнительно:

Сыр Российский - 100г

Масло сливочное - 20г

Как готовить:

Замесить упругое тесто из всех ингредиентов, разделить его на 4 части;

Сыр натереть на терке;

Каждую из частей теста: раскатать в тонкую лепешку;

На середину выложить 1/4 часть сыра;

Свернуть края теста, защипнув их по середине;

Лепешку перевернуть, проткнуть вилкой в 2-3 местах для выхода воздуха;

Присыпать мукой и раскатать скалкой до размеров вашей сковороды;

Сковороду разогреть, смазать маслом;

Готовить лепешку на маленьком огне по 3-4 минуты на каждую сторону;

Очень вкусно, просто !!!