Булочки "Бантики"

Ингредиенты:

Мука пшеничная (в тесто) — 380 г

Дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 2 ч. л.

Сахар (в тесто) — 60 г

Соль (в тесто) — 2/3 ч. л.

Яйцо (в тесто - 2/3 шт; остальное для смазывания булочек ) — 1 шт.

Молоко (в тесто) — 200 мл

Масло сливочное (в тесто) — 40 г

Ванилин (в тесто) — 2 г

Матча (для подкрашивания 1/2 части теста) — 5 г

Вода (для размешивания чая матча) — 15 мл

Масло растительное (для смазывания противня) — 2 ч. л.

Как готовить:

За идею формовки булочек благодарю японских кулинаров. Можно приготовить такие булочки разных цветов, я же использовала белое тесто и подкрашенное порошковым чаем матча, именно так и готовились булочки в оригинальном рецепте. Все очень просто!

См. пошаговые фото.