Маковые плюшки-завитушки из творожного теста

Ингредиенты:

для теста:

творог- 300 грамм

яйца- 2 шт.

сахар- 1/2 стакана

масло растительное (рафинированное)- 1/2 стакана

соль- щепотка

ванилин- 1 пакетик

разрыхлитель- 10 грамм (1 пак.) или гашеная сода- 1 ч.л. без горки

мука- 2,5 стакана

для начинки:

сметана- 2 ст.л.

мак- 1,5 ст.л.

сахар- 1 ч.л.

Как готовить:

Тесто:

Яйца смешиваем вилочкой с сахаром.

Затем добавляем масло, соль, размешиваем.

Насыпаем ванилин, разрыхлитель или гашеную соду.

Хорошенько промешиваем.

Затем добавляем творог, смешиваем с общей массой.

Постепенно насыпаем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто.

Муки может понадобится больше- до трех стаканов.

Тесто перекладываем в целлофан и убираем на ночь в холодильник.

Можно и на два- три часа поставить в холодильник, тесто должно полностью остыть.

Затем делим тесто на две части.

Готовим начинку: сметану смешиваем с маком и сахаром.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,3- 0,5 см, смазываем начинкой.

Сворачиваем рулетом, нарезаем на кусочки.

Застилаем противень бумагой для выпечки.

Выкладываем плюшки на противень и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 175С 20-25 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки.