Перечный тарт с курицей и беконом

Ингредиенты:

Для теста:

250г муки, 100г сливочного масла, 1 яйцо,

2ч.л. свежесмолотой смеси черного и белого перцев

Начинка:

Филе куриной грудки 1шт

Бекон сырокопченый 2-3 ломтика

Лук репчатый 2-3 луковицы

сахар коричневый 1 ч.л.

Сыр творожный с зеленью "Альметте" 1бан.-150г

Сметана 3ст.л.(полные)-150г

Яйцо 3шт

Крахмал 1ст.л.

Верхний слой: помидоры черри, сыр твердый 50г,

лук зеленый, сухарики.

Как готовить:

Муку растереть с замороженным сливочным маслом в крошку, добавить яйцо и молотый перец, замесить тесто.

Тесто тонким слоем распределить по дну и стенкам формы (форму ничем не смазывала), убрать на 1 час в холодильник.

Куриное филе нарезать кубиками, обжарить.

Бекон нарезать тонкими полосками, обжарить, выложить на салфетку для удаления лишнего жира.

Лук нарезать, обжарить на растительном масле, в конце жарки добавить коричневый сахар.

Приготовить творожный крем - смешать творожный сыр, сметану, яйца, крахмал в однородную массу.

Достать форму с тестом из холодильника, наколоть тесто часто-часто вилкой, выпекать 15минут при t 200.

Выложить на корж лук, курицу с беконом, залить творожным кремом (2ст.л. крема оставить).

Выпекать при t 170 в течение 30-35мин.до полуготовности.

Достать тарт (или киш) из духовки, уложить сверху половинки помидор черри, посыпать сухариками из черного хлеба (свежеприготовленными во время отдыха теста в холодильнике), тертым сыром с зеленым луком, покапать сверху остатками творожного крема.

Вернуть в духовку еще на 5-10 минут.