Слоеный пирог с семгой

Ингредиенты:

500 г слоёного теста (дрожжевое или бездрожжевое)

500-600 г сёмги

1,5 стакана варёного риса

2 луковицы

соль, перец

молоко для смазки

Как готовить:

Половину размороженного слоёного теста тонко раскатать и выложить на смазанный противень.

Распределить по тесту промытый рис. Посолить, поперчить. Сверху выложить порезанный кольцами и обжаренный лук.

Рыбу очистить от кожи и костей. Кусочки равномерно распределить по пирогу. Снова посолить и поперчить.

Тонко раскатать вторую половину теста, закрыть ей пирог и защипнуть края.

В верхнем слое проделать несколько дырочек, чтобы рыба "дышала".

Поверхность пирога смазать молоком.

Выпекать около 50 мин. при 180*.

Пирог простой и очень нежный.