» » Тесто для несладких пирогов и пироги

Тесто для несладких пирогов и пироги

Тесто для несладких пирогов и пироги

Ингредиенты:

Для теста:

1 пачка сливочного масла(200г)

мука пшеничная 700г

дрожжи сухие 1 пакетик(11г)

соль 1/4 ч.л.

сахар 3 ст. л.

вода теплая(ок.40*)180г

масло растительное 1-2 ст.л.

яичный желток 1 шт.

Начинка №1:

лук репчатый 500г.

яйца вареные 3 шт.

сыр плавленый 1шт(100г)

укроп 1 небольшой пучок

Начинка №2:

консервы рыбные(горбуша натуральная)-1 банка 400г

лук репчатый 500г.

укроп 1 небольшой пучок

 

Как готовить:

Рецепт теста очень простой и очень быстрый, поэтому для несладких пирогов-мой самый любимый рецепт.

1 пачку масла комнатной температуры смешать с мукой, сухими дрожжами, солью и сахаром до образования жирной крошки

Вливать потихоньку теплую кипяченую воду и вымешивать тесто, если оно будет немного липнуть, то смочить руки раст. маслом и скатать тесто в шар.

Оставим наше тесто на 1-1,5ч.Это тесто поднимается во время выпечки, поэтому, не расстраивайтесь, если увидите, что оно не подошло(оно увеличивается в объеме незначительно за эти 1-1,5ч.)

Займемся начинкой: лук нарежем полукольцами и обжарим на раст. масле до золотистого цвета,посолим, поперчим и остудим.

Нарежем укропчик

В первую начинку нарезаем вареные яйца, трем сырок, добавляем лук и укропчик

Во вторую начинку кладем размятую горбушу, лук и укропчик

Из этого теста у меня получилось 2 небольших(25*25)пирога с разными начинками.У меня варианты начинки подсказало содержимое холодильника, а вы можете выбрать любую.

Тесто делим на 2 части.

От каждой отделяем 2/3 часть, раскатываем тонко и выкладываем в присыпанную мукой форму, образуя бортики.

Выкладываем начинку и накрываем тонко раскатанным оставшимся тестом. по желанию, украшаем пироги.Смазываем желтком.

Выпекаем в предварительно нагретой до 200* духовке 40-45 мин.

Первый раз попробовала пирог из этого теста у подруги, очень понравился, теперь здорово выручает:вкусный и быстро готовится,а с разными начинками разные вкусы.Тесто очень пластичное, приятное в работе.И еще:в пирогах оно не солирует, а подчеркивает вкус начинки(мне это по душе-люблю в пирогах много начинки). Готовили мы сегодня вместе с доченькой. Она сама украшала рыбный пирог и назвала его "Аквариум"- мне очень понравился результат.Буду рада, если понравится и Вам!!!

Тесто для несладких пирогов и пироги....
Тесто для несладких пирогов и пироги....
Тесто для несладких пирогов и пироги....
Тесто для несладких пирогов и пироги....
Тесто для несладких пирогов и пироги....
Тесто для несладких пирогов и пироги....
Тесто для несладких пирогов и пироги....
Тесто для несладких пирогов и пироги....
Тесто для несладких пирогов и пироги....

Рекомендуем

Пицца
Выпечка, Несладкие пироги
Пицца

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх