Пирог-запеканка из кабачка-цукини и курицы

Ингредиенты:

кабачки-цукини - 2шт.

лук репчатый -2шт.

чеснок -2зубчика

курица-300-500г

сыр "Пошехонский" или "Российский" -200г

творог -1пачка

яйца -2шт.

мука -2ст.л

растительное масло

соль, перец, любимые приправы

Как готовить:

Порезать лук полукольцами, чеснок помельче и 1 цукини кружочками.

Обжарить на растительном масле, остудить.

Курицу отварить и порезать небольшими кусочками.

Сыр потереть на терке.

Взбить яйца с солью, добавить творог, муку и перемешать.

Добавить курицу, половину сыра и обжаренные овощи, всё перемешать.

В смазанную маслом форму выложить тесто,а сверху нарезанный кружочками 2-й цукини.

Сверху немного посолить и положить приправки, в моём случае-базилик ,любисток и перец.

Поставить в разогретую духовку (200 градусов), за несколько минут до окончания наш пирог вынимаем посыпаем оставшимся сыром и опять ставим в духовку, доводим до готовности.

Этот рецепт обнаружила в своей записной книжке, несколько лет назад записала его посмотрев передачу "Едим дома".
Пирог очень вкусный, особенно горячий и со сметанкой.Попробуйте,не пожалеете!