Слоеные пирожки с начинкой из тунца, сыра и овощей

Ингредиенты:

Слоеное тесто готовое 250гр. (у меня это один пласт из упаковки)

Для начинки:

Баночка консервированного тунца (185гр) 1шт.

Помидор (средний) 1/2шт.

Яйцо куриное 1шт. в фарш + 1шт. обмазать готовые пирожки

Сыр Российский 50гр.

Фасоль стручковая горсть.

Сушенная петрушка 1ч.ложка

Соль, перец по вкусу

Как готовить:

Все предельно просто, а это именно то, что мне сегодня было нужно, в гости должны приехать институтские друзья мужа и помимо разных салатиков, закусок и непременного «горячего» захотелось порадовать их ещё и пирожками.

Тесто размораживаем (я увлеклась готовкой и оно у меня немного заветрелось, бывает! На вкусе это не отразилось)

Для начинки: Сливаем с тунца жидкость и немного разминаем вилочкой, но не сильно, не стоит превращать его в кашу, половину помидора очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками, сыр натираем на крупной терке, фасоль режем на небольшие кусочки. Соединяем все перечисленные продукты, добавляем яйцо, петрушку, солим и перчим по вкусу.

Тесто раскатываем, но не очень тонко, и разрезаем на квадратики, у меня получилось 12шт. На каждый квадрат выкладываем по полной чайной ложке начинки и сворачиваем треугольники.

Противень присыпаем мукой, выкладываем наши будущие пирожки, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.

Ставим наш противень в разогретую до 200градусов духовку минут на 20-25, до зарумянивания, ориентируйтесь по своей духовке!

Достаем и подаем гостям! Хороши как в горячем так и в холодном виде. Начинка получилась сочная, а корочка румяная и хрустящая.

Это один из самых популярных способов выпечки пирожков в нашей семье на торжества, с большим количеством приглашенных гостей, пекутся быстро (но долго теста я использую для серьезных мероприятий аж 5пачек по полкило каждая!) и так же быстро съедаются. Правда в классическом варианте начинка у меня капустная с яйцом, но на её приготовление (по моему, вернее по рецепту моей бабушки) уходит очень много времени, а тут все быстро, просто и вкусно. Надеюсь и Вам пригодится!