Расстегайчики с рыбкой

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто недрожжевое - упаковка

Репчатый лук - 1 шт.

Слабосоленая горбуша (или другая лососевая рыба) - 200-300 г

Сметана - 3 ст.ложки

Как готовить:

Для начинки: Лук репчатый мелко порезать, залить кипятком для запаривания на 10-15 минут. Затем отбросить его на сито для высушивания. Нарезать горбушу полосками.

Две пластины готового теста сложить вместе и раскатать в пласт толщиной 0,2-0,3 см. Нарезать его на прямоугольники размером 6 см х 8 см.

На прямоугольники дозировано выложить лук и расположить полоски рыбы по диагонали. Сформировать расстегайчик в виде лодочек и добавить в каждую по 1\2 - 1 чайной ложечке сметаны.

Выпекать 15-20 минут при 180 С.

В очередной раз готовое слоеное тесто может выручить любую хозяйку, а дальше все зависит от ее фантазии и творческих умений. Вот такие расстегайчики можно приготовить к приходу неожиданных гостей. Быстро, сытно и вкусно. Причем начинку в виде рыбы можно варьировать вплоть до шпрот. Подобный вариант был предложен Ириной. Я тоже давно готовлю такие расстегайчики, но немного по-другому!