Тарт фламбе - пылающий пирог

Ингредиенты:

для теста:

250 мл теплой воды

400г муки

1 пачечка (8 г) сухих дрожжей

1 ст.л. соли

2 ст.л. сахара

3 ст.л. растительного масла

для начинки:

сметана 40гр.

кетчуп 3 ч.л.

лук 1 сред.

колбаса(вареная или копченая)

помидор

аджика(горький перец)

можно грибочки

кол-во приблизительное.

Как готовить:

Тесто замесили, дали подойти ему пару раз, разделили на 4 части, раскатали тоненькие лепешечки.

Начинка: сметану смешать с кетчупом, добавить горького перца или аджику, можно добавить паприки в порошке сладкую, для цвета.

лук мелко порубили

помидорки, колбасу нарезали небольшими пластинами

Теперь лепешку смазываем полученным соусом, посыпаем рубленным луком, выкладываем колбасу, помидорки, и слегка смазываем их соусом.

Выпекаем в духовке 110-15 минут,при Т.200 в зависимости от вашей духовки.

** Можно сделать такой пирог с сладкой начинкой, тоже очень вкусно!!!
Начинку приготовила, под свое семейство(не любят молочные продукты)вот и пришлось их замаскировать в розовый цвет)и сделать острым на вкус)
Делаю ДВЕ закладки и получаю 8 лепешек, готовлю их и слегка запекаю в течении 5 минут, затем слегка посыпаю сыром, остужаю, прокладываю бумагой и в морозильную камеру, на быструю заморозку.
Теперь всегда под рукой у меня есть пирог, десять минут и можно позавтракать пылающим пирогом.
А еще хочу похвастаться замечательной мини духовочкой, предназначенной для пиццы и таких пирогов.