Пирог из капусты

Ингредиенты:

100 гр капусты (свежая)

100 гр ветчины (колбаса вареная)

4 яйца

2 ст муки

100 гр сыра (тертого, любого твердого)

зелень (укроп и петрушка)

разрыхлитель

3 ст.л. майонеза

50 гр молока

соль

жир для смазки формы и панировочные сухари для присыпки формы.

Как готовить:

Хорошо взбить яйца. Зелень промыть и мелко порезать, добавить к яйцам. Посолить, добавить майонез , молоко и опять хорошо взбить.

Добавляем 1ст муки и хорошо перемешиваем и добавляем еще 1 ст муки и опять хорошо перемешиваем ( с помощью миксера).

Капусту очень тонко шинкуем, ветчину нарезаем кубиками.

Смазываем форму жиром и посыпаем панировочными сухарями. В форму вливаем половину готового теста и выкладываем на него капусту и ветчину и накрываем 2-м слоем теста.

Духовку разогреваем до 180 град.Форму ставим в духовку на 20 минут после посыпаем тертым сыром и опять ставим в духовку на мин 25.

Достаем готовый пирог, даем ему остыть и вынимаем из формы, нарезаем.

тесто получается очень вкусное, а начинка становится очень нежной и сливочной.