Рыбный пирог с рисом

Ингредиенты:

Тесто:

1 чашка теплой воды

2 ст. л. сухого молока

1 яйцо

1 ч.л. соли, 1 ч.л. дрожжи

50 гр. растопленного сливочного масла

1 ст.л. растительного масла

3 чашки муки

Начинка:

Рыба (любая)

1/2 чашки сваренного риса

1 ст. л. соевого соуса

1 ч.л. хмели-сунели

1/2 ч.л. молотого имбиря

1 ч.л. укропа сухого

1 ст.л. яблочного уксуса

1 ст.л. воды

1.ст л. сахара

черный перец по вкусу

Как готовить:

Замешиваем тесто из воды, сухого молока (или просто молока), соли, масла, яйца и муки. Дадим постоять часа полтора. Делим пополам. Раскатываем. Одну часть кладем на противень. Кладем рис, смешанный со специями и уксусом. Сверху накрываем рыбой. Сверху кладем второй пласт теста. Защипываем края. Смазываем яйцом, протыкаем несколько дырочек, чтобы пар выходил, и ставим в духовку. 200 градусов, на 35 минут. Вынимаем, смазываем маслом немного, даем постоять минут 5, накрыв полотенцем, вынимаем пирог на досточку, режем и кушаем с удовольствием.

Рыбу можно класть любую. Очень вкусно, если на рис положить порезанный лук, а сверху рыбу.