Пирог фермерский "Яичница с сыром"

Ингредиенты:

Тесто слоёное готовое 500гр.

Яйца 6 шт.

Грибы маринованные опята 100гр.(в оригинале шампиньоны)

Сыр bocconcini 150-200гр.(в оригинале рикотта)

Шпинат свежий 1 стакан(200гр)

Укроп половина пучка.

Болгарский перец 1шт.

Перец чёрный молотый по вкусу.

Соль по вкусу.

Оливковое масло 50мл.

Как готовить:

Помыть,обсушить и сложить в комбайн укроп и шпинат.

Помыть,обсушить и удалить семенную коробку из болгарского перца и положить в комбайн к зелени+добавить сыр+оливковое масло,помолоть на малых оборотах(минуты 1-2),выложить массу в блюдо,добавить грибы и хорошо перемешать.

Разморозить тесто до комнатной температуры.

Проложить форму для выпекания пекарской бумагой.

На бумагу выложить готовое тесто раскатное по размерам формы.

На тесто выложить сырную массу,распределив её равномерно, сделать углубления в разных местах и залить в каждую из них по одному яйцу.

Выпекать в разогретой до 175ц духовки до золотистой корочки теста(примерно 30 минут)

В оригинальном рецепте использовали рикотту+песто,очень вкусный и сытный пирог.Готовили прям при нас и спрашивать было не нужно состав.Готовится легко, съедается с удовольствием.
Если сыр у вас не солёный то массу сырную подсолите по вкусу.Перец использовать уже на готовое блюдо по желанию.