Киш (мой вариант)

Ингредиенты:

Тесто:

250 гр творога

125 гр маргарина

мука (чтобы получилось не очень крутое тесто)

Начинка:

2 средних вареных картофелины

200 гр. грибов

1/2 вилка цветной капусты

1 болгарский зеленый перец

1 средняя луковица

соль, перец, петрушка, укроп, базилик.....

Заливка:

1 стакан сметаны

2 яйца

Сыр

1 ст.л. муки

Как готовить:

Замесить тесто из творога, растопленного маргарина и муки. Положить в холодильник ча 1-2 часа.

Делаем начинку. Порежем кусочками картофель, грибочки (если шампиньоны, то только порезать, если другие, надо немного поджарить), обжарить лук. Порезать болгарский перец и цветную капусту. Капусту отварить минут 10. Все это смешиваем, добавляем соль, перец, укроп, петрушку, базилик.

Достаем тесто из холодильника. Раскатываем, кладем на противень (у меня круглый, 20 см). Протыкаем вилкой дырочки. Высыпаем нашу начинку. Смешиваем венчиком сметану, яйца, муку и выливаем сверху на начинку. Посыпаем тертым сыром.

Ставим в предварительно разогретую духовку, 200 гр C, на 35 - 40 минут.

Можно вместо сметаны использовать майонез. Я обычно киш делаю из остатков Хороший ужин или обед
Это все, что осталось. Еле успела сфотографировать пока не съели :0)