Пирог с рыбой

Ингредиенты:

250 г - филе рыбы (судак, семга или другая)

1 луковица

20 г. сливочного масла

3 яйца

2 ст.л. растительного масла

10 мл. молока

200 г муки

1 пакетик сухих дрожжей

100 г. любого твердого сыра

красная сладкая паприка

щепотка соли

Как готовить:

Духовку предварительно разогреть до 160 градусов.

Разогреть сковороду и обжарить слегка на сливочном масле нарезанный полукольцами лук.

Филе рыбы нарезать небольшими кубиками , добавить лук. Жарить пару минут на небольшом огне.

Венчиком взбить яйца со щепоткой соли. Продолжая взбивать добавить растительное масло и молоко.

Соединить муку и дрожжи, всыпать в получившуюся массу, перемешать

добавить в тесто рыбу с луком и щепотку сладкой красной паприки.

На мелкой терке натереть сыр, добавить в тесто и перемешать.

смазать высокую форму для выпечки растительным маслом , выложить в нее тесто. Выпекать пирог в разогретой духовке 20-25 минут.

Едят рыбный пирог охлажденным!