Очень луковый пирог

Ингредиенты:

слоенное тесто

лук порей 300г

маленькие луковицы 12шт

копченная грудинка 150г

сыр твердый 150г

сливки 100мл

яйцо 1 шт.

соль

перец

тимьян

Как готовить:

На сухой сковородке обжарить мелко нарезанную грудинку 2-3 минуты.

Добавить нарезанный лук порей и жарить еще столько же. Переложить в миску.

В той же сковородке обжарить очищенные луковицы до румяности.

К луковой массе добавить сливки ,яйцо, натертый сыр соль перец, тимьян и все хорошо перемешать.

Тесто раскатать с учетом диаметра бортиков.

Форму смазать маслом, посыпать мукой.

Уложить тесто, сформировать бортики.

Выложить в форму луково-сливочную массу, воткнуть вертикально цельные луковицы в начинку.

Запекать в разогретой до 180гр духовке 25-30 минут.

Остудить и можно подавать.