Ленивый бёрек (турецкая кухня) вариант

Ингредиенты:

упаковка тонкого лаваша(армянского)

# Начинка 1

# 0,5кг мясного фарша

# 2-3 большие картошки

# 1 большая луковица

# черный молотый перец,соль по вкусу

# зелень по желанию,я положила

# Заливка: 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду вперемешку с кефиром,очень даже классно получилось

# Начинка 2

Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки

Как готовить:

По рецепту идут две начинки,и в колонке ингредиенты я написала оригинал рецепта,а я делала с одной начинкой,мясной.Лаваш режем на большие треугольники, Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию. Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. Все отправляйте в духовку.