» » Пирог с рисом и селедкой

Пирог с рисом и селедкой

Пирог с рисом и селедкой

Ингредиенты:

Соленая селедка средненькая - 1 шт.

Рис отварной - 1,5 - 2 ст

Укроп - 1/2 пучка

Чеснок - 3 крупных зубчика

------------------------------

Мука - 500 гр

Разрыхлитель - 1 пакетик

Соль - 1/2 ст.л

Майонез (маргарин, сливочное/растительное масло) - 100 гр

Сыворотка (или жидкий кефир) - 500 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

------------------------------

Растительное масло

 

Как готовить:

Для людей старшего поколения термическая обработка сельди вызывает воспоминания о советских студенческих общежитиях с иностранцами :); хорошо помню рассказы о вьетнамцах и ужас местного населения :). Не все и не всегда так страшно.

------------------------------

Из сельди удалить все косточки и порезать на мелкие кубики.

Зелень покрошить, чеснок почистить и натереть на крупной терке.

------------------------------

Муку просеять и соединить с разрыхлителем и солью, перемешать.

Влить сыворотку, добавить майонез (или растопленное масло/маргарин) и яйцо, вымешать до однородного состояния.

Легкое универсальное тесто для любой начинки готово.

------------------------------

Форму смазать маслом и вылить 1/3 теста (я как-то промахнулась, и в этот раз это была скорее 1/4).

Аккуратно выложить рис.

На рис равномерно распределить селедку.

Посыпать зеленью и чесноком.

Вылить оставшееся тесто.

Выпекать в духовке при среднем огне до золотистой корочки и сухой деревянной шпажки.

Почти готовый пирог за несколько минут до выключения духовки смазать растительным маслом.

Дать немного остыть и вынуть из формы.

Все: быстро, просто, вкусно!

Пирог с рисом и селедкой
Пирог с рисом и селедкой
Пирог с рисом и селедкой
Пирог с рисом и селедкой
Пирог с рисом и селедкой
Пирог с рисом и селедкой
Пирог с рисом и селедкой
Пирог с рисом и селедкой

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх