Пирог с кабачками и карри

Ингредиенты:

1,5 стакана муки

три четверти стакана простокваши или кефира

2 яйца

0,5 ч.л.соли

1 ч.л. сахара

1 средний кабачок

4 зубчика чеснока

среднее яблоко

0,5 ч.л. порошка карри+соль

100г тёртого сыра

2-3 ст.л. оливкового масла

Как готовить:

Взбить в комбайне ингредиенты для теста.

Смесь вылить в смазанную маслом форму. Разровнять ложкой.

Покрыть немного остывшей начинкой и засыпать тёртым сыром.

Начинка:

Обжарьте на оливковом масле нарезанные кубиками кабачки.

Через пару минут добавьте нарезанные яблоко и чеснок. В конце тушения засыпьте приправу и соль.

Выпекать при 180 градусах около 15-20 минут до зарумянивания.

Простейший пирожок для любителей овощей. Сочетание кабачков с чесноком очень популярно, попробуйте с карри! Восхитительно на вкус и цвет! Нежный, сочный.
Если хотите сделать пирог нежирным - возьмите диетический клинковый сыр, тоже вкусно