Творожно-сырный дрожжевой пирог

Ингредиенты:

400 г дрожжевого теста ( по любимому вашему рецепту. За недостатком времени можно и готовое использовать)

200 г российского сыра

200 г творога (у меня 9% - ой жирности)

2 ст л сметаны

льняное семя

соль

10 г сливочного масла

Как готовить:

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Добавить творог, сметану, посолить и перемешать.

Тесто, готовое к выпечке собрать в шар, положить на противень, застеленный силиконовым ковриком, примять. На центр выложить начинку и, приподнимая края, соединить их.

Аккуратно, чтобы тесто не разорвалось, размять пирог в круг, равномерно распределяя начинку.

По поверхности пирога сделать проколы вилкой, смазать растопленным сливочным маслом и посыпать льняным семенем.

Выпекать в духовке при 200С около 20 минут

Готовый пирог сразу же переложить на деревянную доску, немного охладить и нарезать.

Подавать горячим.

Сытный пирог с кавказским акцентом (я имею в виду формовку пирога).

Чтобы тесто не прилипало к силиконовому коврику, смажьте его растительным маслом.