Запеканка с капустой (в мультиварке)

Ингредиенты:

Капуста - 1/2 небольшого кочана

Морковь - 1 шт.

Яйца - 2-3 шт. (сырые - в тесто + 2 шт. отварных в начинку)

Сметана - 1/2 стакана

Мука - 1/2 стакана (или чуть больше)

Лук репчатый - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло

Как готовить:

Морковь помыть, почистить, потереть на терке. В чашу мультиварки влить немного растительного масла и обжарить морковку (кто любит - с луком, у меня без лука) в "экспресс-режиме" (или в другом подходящем режиме, в зависимости от мультиварки).

Добавить порезанную капусту, обжарить до мягкости (именно обжарить, не тушить с добавлением жидкости, иначе запеканка будет "мокрая"). Специи - по вкусу.

Отключить "экспресс-режим". Переложить капусту из мультиварки в миску и смешать с измельченными отваренными яйцами.

Для теста-заливки взбить яйца с щепоткой соли.

Добавить сметану, муку и разрыхлитель.

Все смешать миксером или венчиком. Тесто получается жидковатым. Половину теста вылить в чашу мультиварки, сверху разложить начинку.

Сверху распределить оставшееся тесто.

Закрыть крышку, и включить режим "Выпечка" до сигнала (или выпекать 30-40 минут, затем перевернуть пирог и запечь еще 15 минут с другой стороны).

Подобную запеканку-пирог готовили, наверное все, хоть разок. Я предлагаю "дачный" вариант - в мультиварке.