Осенний пирог "Тыквенная грушка"

Ингредиенты:

готовое слоёное бездрожжевое тесто - 1 упак(450-500гр)

мякоть тыквы- 600 гр

копчёная грудинка(нежирная)(можно взять и ветчину)-250 гр

груши-2-3 шт.

молоко -200мл

яйцо- 2шт( я взяла 3, т.к. были очень мелкие)

масло сливочное -1 ст.л.

соль, сахар, корица - по вкусу

Как готовить:

Мякоть тыквы и грудинку нарезаем небольшими кусочками

Тесто раскатываем толщиной 3-4 мм и выкладываем в смазанную маслом форму( у меня 24 см)

Сверху выкладываем тыкву и грудинку.

Ставим в разогретую до 200С духовку и выпекаем 20 минут.

Груши очищаем от семян( можно и от кожуры, но я этого не делала) и нарезаем дольками.

Яйца взбиваем вместе с молоком.

Достаём форму с пирогом, выкладываем сверху груши, поливаем яичной смесью, посыпаем солью, сахаром и корицей и запекаем ещё минут 20-25(до готовности)

этот пирог хорош и горячий, и холодный