» » Ламаджо или армянская пицца

Ламаджо или армянская пицца

Ламаджо или армянская пицца

Ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА:

Мука-250 г

Кефир( мацони)- 1/2 стакана( я брала кефир)

Вода-1/4 стакана

Соль- щепотка

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Фарш говяжий-250 г

Чеснок-1 зубчик

Луковица-1 шт.

Соль-по вкусу

Томатная паста- 1стол.л

Перец черный молотый-1 ч.л.

Смесь трав( базилик, розмарин,кинза) - по щепотке

(я брала сухие), можно брать измельченные свежие.

 

Как готовить:

Просеянную муку выложить в миску, добавить щепотку соли, в центре сделать углубление, вылить туда кефир, воду и вымесить гладкое эластичное тесто.

Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

Приготовить начинку.Мелко измельчить лук и чеснок. К фаршу добавить соль, молотый перец, измельченные лук и чеснок, смесь трав, томатную пасту и вымесить фарш.

Тесто вынуть из холодильника,разделить на небольшие шарики( у меня получилось 8 штук), тонко раскатать каждый в лепешку, диаметром примерно 12 см.

На каждую лепешку равномерно тонким слоем выложить подготовленную начинку.

Выпекать в разогретой духовке при 200 градусов в течении 15 -20 минут.

Подавать можно с лимонным соком.

Ламаджо или армянская пицца
Ламаджо или армянская пицца
Ламаджо или армянская пицца
Ламаджо или армянская пицца
Ламаджо или армянская пицца
Ламаджо или армянская пицца
Ламаджо или армянская пицца
Ламаджо или армянская пицца

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх