Цветная капуста в кляре

Ингредиенты:

цветная капуста(соцветия)-9 шт.

соль-по вкусу

для кляра:

яйцо-1 шт.

молоко-1/4 стакана

сахар-1 ст л

соль-щепотка

мука-2-3 ст л

масло растительное(любое вами любимое)-для обжарки соцветий капустки

Как готовить:

Разбираешь капусту на соцветия,5 минут отвариваешь в подсоленной воде,откидываешь на дуршлаг.

Кляр:яйцо,молоко,мука,соль,сахар-сделать не густое тесто-как сметана.Тесто люблю сладкое,можно сахара поменьше положить.

Берёшь капустку на вилочку,окунаешь в кляр и на разогретое масло))Обжариваем до красивой ,золотистой корочки.Выкладываем на бумажное полотенце,чтобы ушло лишнее масло.

Быстро и вкусно...КАК ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ))Я иногда кляр на пиве делаю,вообще как-будто дрожжевые пирожки получаются....