Обезьяний хлеб (сладкий)

Ингредиенты:

1 пакет сухих дрожжей (11 г.)

50 мл. воды

4-5 стаканов муки

8 ст.л. сахара + 2 чайн. ложки

1 ч.л. соли

2 яйца

250 мл. молока

200 гр. масла (маргарина)

1 пакетик ванили

50 гр. мака

Как готовить:

Развести дрожжи в теплой воде и 2 чайных ложках сахара. Дать подняться.

100 гр. масла (маргарина) растопить, слегка остудить. Влить молоко, добавить сахар, соль, ваниль, яйца, мак, дрожжи, муку. Замесить тесто. Поставить в теплое место и дать подняться.

Поднявшееся тесто, еще раз обмять и разделить на 2 части.

Оставшееся масло растопить.

Каждую часть теста раскатать в пласт толщиной 6-7 мм. И разрезать на ромбы.

Форму тщательно смазать маслом. Ромбы выложить внахлест, предварительно каждый обмакнуть в масло. Сверху полить оставшимся маслом (у меня хватило только-только).

Оставить еще на 30 мин. подойти. Посыпать кунжутом и маком.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40-50 минут.

В инете много рецептов «обезьяньего хлеба». Я сотворила хлебушек из сочетания нескольких рецептов и своих идей.