Ржаные хрустящие Крекеры и в нагрузку - Хлеб

Ингредиенты:

Вода тёплая - 1 стакан

Сахар (у меня коричневый, так как посчитала, что ко ржи подойдёт лучше) - 1 ст.л.

*По рецепту 2,5 ч.л. моментальных дрожжей, но так как я понятия не имею, что такое моментальные дрожжи, то я использовала

Дрожжи прессованные (свежие) - 20 г

Клейковина (глютен) - 2 ч.л.

Яблочный уксус - 1 ч.л.

Ржаная мука - 1 стакан

Пшеничная мука - 1,5 стакана

Соль - 1 ч.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Для посыпки (на выбор) - тмин, нигелла, кунжут, мак, льняное семя...

Как готовить:

Не пекла ещё таких штукенций, а тут вот захотелось... Крекеры - и без консервантов и всего... Неплохо получилось, да без ложной скромности - хорошо! Правда, не всё тесто ушло на крекеры - слабоваты у меня дома едоки! - из половины теста испекла хлеб! Великолепно получился... Так что "два в одном"!

Рецепт несложный - так что без выкрутасов...

Хлеб получился воздушный, вкусный... так что "два в одном"!