Шоколадный Хлеб с вишней

Ингредиенты:

-160 мл теплого молока

-120г растопленного масла

-2 яйца

-150г сахара

-0,5 ч.л. соли

-2ст.ложки какао порошка

-400гр муки

-1 ч.л. сухих дрожжей

-100гр сушеной вишни (у меня свежая 200гр)

-50мл. рома или коньяка

-пакетик ванильного сахара

Как готовить:

1. Замочить вишню в роме. Я просто разморозила и разрезала на 4 части т. к. вишня была очень крупная.

2. Развести дрожжи в теплом молоке, добавить сахар.

3. Добавить слегка взбитые яйца.

4. Просеять муку, смешанную с какао.

5. Смешать муку с молочно-дрожжевой смесью.

6. Замесить эластичное тесто, добавив в конце соль, масло и вишню. Хорошо вымесить и поставить подходить в теплое место на 1 час.(за это время обмять подходящее тесто)

7. Выложить в смазанную маслом форму, накрыть пленкой и поставить подходить еще примерно на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое. Выпекать при 210-220 градусов около 40-45 мин.