Пышное мягкое тесто для пирогов и прочих вкусностей

Ингредиенты:

Мука – 16 ст.л.(с горкой)

Дрожжи быстрорастворимые – 0,5 пак.

Молоко – 200 мл

Маргарин – 50 гр.

Яйцо – 2 шт.

Масло раст. – 3 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Вода – 100 мл

Как готовить:

Молоко подогреть, добавить к нему воду и вылить в емкость, где будем замешивать тесто.

Добавить 5 ст.л. муки и дрожжи.

Тщательно размешать.

Маргарин растопить.

К общей массе добавить растопленный маргарин, сахар, соль и все тщательно перемешать.

Добавить 1 целое яйцо и белок от второго (желток пойдет на смазку пирогов) и 2 ст.л раст. масла. Перемешать.

Добавить половину от оставшейся муки и перемешать.

Добавить вторую половину и тщательно вымешать рукой, смазанной 1 ст.л. раст. масла.

Полученное тесто припылить мукой и поставить на 1 час подходить в теплое место.

Затем обмять и дать подойти еще раз.

Вот оно подошло!

А ниточки какие!

Теперь помнем его на подпыленном мукой столе, делим на маленькие комочки.

Из каждого комочка лепим пирожок с любой начинкой.

Удачи!

Очень удачное, нежное тесто!!! Бабушка моя все время так делает!!! Вот и я научилась!!! Попробуйте и ВЫ!!!