Нежный рулетик

Ингредиенты:

4 яйца

4 ст. л. муки

4 ст.л. сахара

250-300 гр. сливок жирных

100 гр. молочного шоколада

1 пакетик закрепителя сливок

сахарная пудра, какао

100 гр. готового молочного напитка Несквик

Как готовить:

Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли, добавить растёртые с сахаром желтки,продолжая взбивать потихоньку всыпать муку.

на выстеленный бумагой противень выливаем тесто и ставим на 15 мин. в духовку разогретую до 170-180 гр.

когда бисквит будет готов аккуратно снимаем бумагу, переворачиваем, пропитываем готовым Несквиком (можно взять любую другую пропитку)

смазываем кремом и заворачиваем рулет, сверху можно украсить глазурью шоколадной или смазать оставшимся кремом и посыпать какао

Для крема:

Взбиваем на самой высокой скорости сливки, добавляем закрепитель, пару ложек сахарной пудры (это по вкусу)(вместо сах.пудры можно добавить пару ст. ложек сгущенного молока), расплавленный молочный шоколад - крем готов.