Рулет "Мадлен"

Ингредиенты:

Для теста:

1стакан муки,

1стакан сахара,

3 яйца,

щепотка соли

Для начинки:

2 маленьких или 1 большой банан,

200гр.творога,

сахар,

пару ложек сметаны(смотрите по густоте крема,чтоб он не тёк,а его можно было намазать),

сахарная пудра для украшения.

Как готовить:

Белки отделить от желтков.Желтки взбить немного вилкой.Отставить в сторонку,и сразу приготовить муку и сахар.Духовка в это время уже прогревается до 180*С.Сначала немного взбиваем белки с солью,затем постепенно добавляем сахар и доводим белковую массу до плотной пены.Затем не переставая взбивать добавляем желтки,а потом муку.Смешали всё до однородной массы и готово.Теперь форму устилаем бумагой,промазываем маргарином и вливаем тесто.Выпекать 15 минут.Пока наш бисквит выпекается мы сделаем начинку.Банан очистить и порезать кубиками,или как вам удобней.Творог взбить с сахаром и сметаной.По желанию можно ещё и ванилин добавить(а вообще что ещё ваша фантазия вам подскажет).Рулет достаём из духовки и пока он тёплый наносим начинку.Сворачиваем,посыпаем пудрой и ставим в холодильник чтоб крем внутри застыл.