Миндальные птифуры с конфитюрами Darbo

Ингредиенты:

75 г марципана

1 яйцо

10 г муки

15 г растопленного сливочного масла

сахарная пудра для подачи

Как готовить:

Марципан взбить с яйцом до пышной массы.

Постепенно всыпать муку, продолжая взбивать.

Влить сливочное масло, хорошо перемешать.

Разложить тесто по маленьким формочкам, сверху добавить по 1/3 ч.л. разного конфитюра.

Выпекать при 180*С около 20 минут.

Перед подачей немного присыпать сахарной пудрой.

Название "птифур", произошедшее от французского "petits fours", используется для обозначения ассорти из разного сорта маленького печенья (или пирожного), которое готовится из одного вида теста, но отличается оформлением и добавками. Чаще всего птифуры готовят из бисквитного и песочного теста, наполняя различными начинками и украшая глазурью или кремом. Я предлагаю Вам приготовить миндальные птифуры (идея от А.Селезнева) с моими изменениями, для того, чтобы это маленькое пирожное стало максимально низкокаллорийное, поскольку даже на диете иногда хочется изысканной выпечки Попробуйте