Пирожное "Детство"

Ингредиенты:

***для теста:

сметана - 3 ст.л.

масло слив. - 100 гр

яйцо - 1 шт.

сахар - 100 гр

мука - 350 гр

разрыхлитель - 1,5 ч.л.

мед - 1,5 ст.л.

***для творожного суфле:

масло слив. - 100 гр

яйцо - 1 шт.

крахмал - 2 ст.л.

сахар - 150 гр

творог - 500 гр

ванилин - 1 пакетик

Как готовить:

В чашке смешиваем мягкое масло, яйцо, сахар, мед, сметану, разрыхлитель и муку. Замесим мягкое тесто, которое нужно убрать в холодильник на полчаса.

Затем тесто делим на 3 части. Каждую часть раскатываем на пекарской бумаге (смазанной маслом) в тонкий пласт. Тесто немного потыкаем вилкой, т.к. при выпечке оно немного будет вздуваться.

Выпекаем коржи при t-180* примерно минут 7-10 каждый.

Затем делаем творожное суфле. Все ингредиенты для суфле хорошо смешиваем и ставим на водяную баню. Варим до загустения, постоянно помешивая!

Горячее суфле наносим на все три коржа. Коржи складываем друг на друга. Оставим при комнатной температуре пропитаться.

Украсить пирожное можно шоколадом. Затем разрезать на порционные кусочки.